Passoire chinois inox conique diamètre 26 cm, en acier inoxydable de qualité 18/10. Cette passoire chinois est conçue pour résister à la pression répétée d'un pilon ; elle est idéale pour égoutter puis écraser, filtrer les sauces, réduire en purée, filtrer les fruits après cuisson pour faire un coulis, et égoutter les légumes après cuisson. Vous pourrez l'utiliser en cuisine et en pâtisserie. Crochet de blocage et poignée, qui permettent de fixer cette passoire chinois conique sur un pot, une casserole, ou un évier ; elle peut être associée au support ref 191500 ou ref 41933-18 vendu séparément. Ces passoires chinois sont aussi disponibles dans d'autres dimensions : - diamètre 10 cm, ref. 41925-10- diamètre 14 cm, ref. 41925-14- diamètre 16 cm, ref. 41925-16 Passoire chinois inox Ø 26 cm